Beschreibung:
Zubereitung der Speisen und Gerichten, inkl. Vor- und Nacharbeiten Anwendung der grundlegenden Arbeitstechniken in der Küche Annahme und Einlagerung von Waren Anwendung von Hygienevorschriften Zusammenstellung und Kennzeichnung von Speisen und Gerichten Kalkulation von Kosten und Preisen Küch
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Voraussetzung:
Mittlerer Abschluss oder vergleichbar