Nachwuchsführungskraft / Trainee zur Leitung Küche im Restaurant unserer Gastronomie / Küchenleiter (m/w/d)

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XXXLutz

Aktualisiert: 26.12.2024

Würzburg
online seit dem 11.12.2024
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XXXLutz


  • Beschreibung: Aufgaben
    • Personelle, organisatorische und kaufmännische Leitung der Küche des XXXLutz Restaurants
    • Gewährleistung des erforderlichen betrieblichen Ablaufs sowie die Qualitätssicherung unserer Speisen
    • Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung
    • Bestellung von Waren zur optimalen Lagerhaltung sowie Mitwirken bei den Inventuren
    • Menüplangestaltung
    • Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
    • Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
    • Einarbeitung neuer Mitarbeiter
    Qualifikationen

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