Vega Salmon wurde 2004 gegründet und verarbeitet und veredelt frischen und geräucherten Lachs in enger internationaler Zusammenarbeit mit großen und qualitätsbewussten Einzelhändlern und Partnern in 35 Ländern weltweit. Das Unternehmen ist eines der größten seiner Art in Europa, und die Vision ist es, jeden Tag Lachs von Weltklasse zu liefern. Vega Salmon hat seinen Hauptsitz in Kolding und eine Produktionsstätte in Handewitt, Deutschland.