Beschreibung:
Dafuer solltest Du brennen: Du erlernst das Kochhandwerk von Meistern ihres Fachs von klassisch bis trendy, stets frisch und hausgemacht Fertigprodukte kommen uns gar nicht in die Tuete Braten, Kochen, Schmoren, Grillen, Pochieren..., wie zu Omas Zeiten ehrliche, frische Genusskueche, geschickt selbst gewuerzt Geschmacksverstaerker und Zusatzstoffe haben bei uns Hausverbot Speise und Getraenkekunde mit den neuesten Trends ( Paleo, Detox, Superfood etc.) rund um Ernaehrung und Genuss Lebensmitteleinkauf/lagerung, Menuekalkulation, Hygienevorschriften sowie der professionelle Umgang mit dem...