Koch/Koechin (m/w/d)

Landeshauptstadt Stuttgart

Aktualisiert: 05.11.2024

Stuttgart

online seit dem 01.11.2024

Landeshauptstadt Stuttgart

Beschreibung: Koechinnen und Koeche verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehoeren. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsablaeufe in der Kueche und sorgen dafuer, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden. In Grosskuechen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehoert es, Preise zu kalkulieren und Gaeste zu beraten...


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