Sous Chef (m/w/d) Airline Catering

DO & CO Deutschland Holding

Aktualisiert: 01.10.2024

Kelsterbach

online seit dem 30.09.2024

DO & CO Deutschland Holding

Beschreibung: Stellenbeschreibung
- Produktion und Bereitstellung von Speisen der Kalten oder Warmen Küche entsprechend den vorgegebenen Rezepturen
- Koordination der Vorbereitungsarbeiten in der Bordmenüproduktion
- Personalführung und - Verantwortung
- Erstellen von Dienstplänen und der Urlaubsplanung
- Kontrolle des Wareneinsatzes
- Strukturierung der Arbeits- und Produktionsprozesse
- Leitung, Motivation und Inspiration der Teammitglieder
Qualifikationen
- Ausbildung als Koch/ Fachpraktiker Küche und mehrjährige Berufserfahrung als Koch<...


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