Unterstützung des Quality Managers bei der Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien gemäß nationalen und internationalen Vorschriften ( HACCP, ISO, etc.)
Überwachung und Dokumentation von Prozessen zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit und -qualität
Durchführung von internen Audits sowie Vorbereitung und Begleitung externer Audits (z. B. durch Behörden und Zertifizierungsstellen)
Analyse von Qualitätsdaten und Ableitung von Optimierungsmaßnahmen