Unterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben sowie der Einhaltung der Qualitätsstandards
Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen sowie der Gewährleistung des Hygienestandards ( HACCP)
Warenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchenchef
Einbringung von Ideen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Standards